Bagsværd Lakrids ble grunnlagt i 2015 av Mikkel Friis Holm og to venner, med et ønske om å skape lakris i særklasse. Det hele startet på et kjøkken i Bagsværd, men ble raskt et ettertraktet produkt kjent for sin dype smak og myke, karamellaktige konsistens.

I dag produseres lakrisen fortsatt i Danmark, med håndverksmessig presisjon, naturlige ingredienser og en hemmelig oppskrift som gir hver bit sitt særpreg.